冷凍食品 冷凍ぎょうざの「王将餃子」

餃子専門店の「大阪王将」は、冷凍餃子も販売しています。
創業は昭和４４年で、その当時日本ではまだ珍しかった餃子が人気をよび、日本初の餃子専門店チェーンをスタートさせました。

市販されている冷凍の商品には「王将たれ餃子」「王将パクッとひとくち餃子」「王将餃子」「王将つまみ小餃子」といろいろな種類の餃子のほか、シュウマイや肉まんといった点心や、から揚げやキムチチャーハンといった商品もあります。

なかでも、「王将　水餃子」は、皮のもちもちした食感で人気商品の一つになっています。
美味しさの秘密は、丁寧に一つ一つを手で包んでいることです。
生産工場は中国山東省にある、協力工場です。
工場では、自社の品質管理担当者が定期的に点検を行うとともに、現地の品質管理担当者とで常に改善を重ねています。
原料は全て検査されたものを使用し、製造工程中の検査も実施され、合格したものだけが商品となります。

水餃子を美味しくいただくコツは、冷凍のまま、沸騰させたたっぷりのお湯でゆでることです。
茹でただけの水餃子も、つけだれが変わることによって、いろいろな味が楽しめます。
ラー油と市販のゴマだれでタンタンメン風になりますし、ポン酢と梅干と青じそを混ぜればさっぱり味のつけだれになります。

沸騰したコンソメスープのなかへ冷凍のまま入れて約５分煮るだけで、スープ餃子が出来上がりです。
塩・コショウ・しょう油で味を整えて、白髪ねぎや赤唐辛子を添えていただきます。

お鍋の具材としても最適です。



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