冷凍食品 「日冷蔬菜会」

ニチレイフーズで使われている野菜は「日冷蔬菜会」（にちれいそさいかい）で生産されています。

中国や台湾で生産されている原料となる野菜は、独自の品質や栽培の基準に基づいた日本と同レベルの製造ラインで生産されています。
こうした取り組みに賛同する中国や台湾の企業と、ニチレイフーズとで結成されたのが日冷蔬菜会です。
蔬菜会の結成によって、管理体制は今まで以上に徹底・強化され、より安心できる野菜を生産することができるようになりました。

その管理体制は、まず農場の選定から始まります。
周辺の環境の調査、土壌や水質の検査など、厳格な独自の基準にかなった農場が選ばれ、管理されています。
日冷蔬菜会の一つである中国・山東省の北海食品では、土つくりから一緒に始められました。

栽培に関しても、管理体制は整えられています。
野菜の生育状況や農薬の使用量などを、専門教育を受けたスタッフが各農場を廻ってチェックをしていきます。

残留農薬は収穫前・最終包装の前、製品時と３回にわたって検査され、合格したものだけが製品となります。
また、製品に印字されるロットコードには、賞味期限・日冷蔬菜会の現地工場をあらわす記号・原料入荷時のトラックの番号・生産ラインの番号・栽培された農場を表す記号が表示されています。
こうした栽培履歴までさかのぼれるシステムの構築により、万が一の問題発生時にも、問題の範囲を限定することが出来るようになり、原因究明や対策立案にいち早く対応することが出来ます。



オデコや頬が特にひどい… 美GENE（ビジン）ニキビに悩んでいる30代のあなたへ